2024-07-03 注册会员(免费) 我的商务中心 广告服务 最新发布  首页
首 页 供求商机 产品库 公司库 产品报价 化工资讯 行业展会 价格行情 分析预测 人才招聘 化工词典 产品专题
行业专网: 石油网 | 无机网 | 有机网 | 塑料网 | 橡胶网 | 涂料网 | 农化网 | 助剂网 | 设备网 | 仪器网 | 煤炭网 | 环保 | 建材 | 回收 | 物流
您的位置:主页 > 化工资讯 > 面粉面筋的检测方法
面粉面筋的检测方法

2024-07-03 化工产品网

面粉和面筋是我们日常生活中使用非常频繁的食材,它们用于制作各种面食和面制品。为了确保面粉和面筋的质量和安全,需要进行检测。下面介绍几种常见的面粉和面筋的检测方法。

一、面粉检测方法

1. 水分测定法:面粉中水分含量是影响面粉质量的一个重要因素,水分过高或过低都会影响面粉的品质。水分测定法是通过称量样品的重量,在一定温度下干燥一定时间,然后再称量样品的重量,计算出样品中的水分含量。

2. 色度测定法:面粉的颜色是影响面粉质量的另一个重要因素,面粉颜色越白越好。色度测定法是将面粉样品放入色度计,测量其反射率,计算出面粉的色度值。

3. 筛分法:筛分法是通过筛网将面粉样品分成不同粒度的颗粒,然后计算不同颗粒的含量,以此评估面粉的质量。

二、面筋检测方法

1. 活性测定法:面筋的活性是评估面筋质量的一个重要指标,活性测定法是将面筋样品加入一定量的水中,然后观察其膨胀情况和弹性程度,以此评估面筋的活性。

2. 色泽测定法:面筋的色泽也是影响面筋质量的一个重要因素,色泽测定法是将面筋样品放入色度计中,测量其反射率,计算出面筋的色泽值。

3. 质量测定法:面筋的质量是评估面筋质量的另一个重要指标,质量测定法是将面筋样品加入一定量的水中,然后观察其膨胀情况、弹性程度和质地等,以此评估面筋的质量。

以上是几种常见的面粉和面筋的检测方法,这些方法可以帮助人们评估面粉和面筋的质量和安全性,确保人们的健康和食品安全。


关键词: 2甲基环氧已烷 上海勃杰阀门有限公司 作者: 化工网
相关信息:
· 双层玻璃反应釜价格经济实惠
· dop增塑剂过滤废白土的用途
· 甲酸异丙酯化学结构式
· 氧气瓶生产厂家
· 精恶唑禾草灵价格
· 1-甲基环己烷脱水产物
· 山东元明粉价格
· 甲醇钠的储存条件
· 甲基乙酸丙酸怎么写
· 2-溴-4-甲基苯丙酮
· 二甲基乙胺密度
· 苯基乙胺的化学结构式解释
· 立德粉生产厂家
· 3-氨基-2-氯三氟甲苯
· 遂川县新海化工有限公司
· 甲基二异氰酸酯

  免责声明:化工产品网对刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。化工产品网,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
热门产品行情
纯碱 烧碱 片碱 硫磺 硫酸 液氯
煤炭 焦炭 硼酸 黄磷 电石 石蜡
氯化钙 碳酸钙 氧化锌 双氧水 碳黑 乙二醇
甲醇 正丁醇 二甲苯 甲苯 纯苯 沥青
TDI DOP 汽油 柴油 塑料 ABS
PP PVC PE LLDPE PS 更多
今日推荐信息
·塑料防护网价格 2024-07-03
·植物生长调节剂厂家 2024-07-03
·上海万华科聚化工科技发展有限公司 2024-07-03
·3-甲基氯甲酸丁酯 2024-07-03
·南京君路化工有限公司 2024-07-03
·O一甲基异脲的理化性质 2024-07-03
·西门子电缆6XV1830-0EH10价格 2024-07-03
·9-二甲基吖啶价位 2024-07-03
·磁浮子液位计价格 2024-07-03
·二甲基乙酰胺的染料 2024-07-03
产品信息导航
无机化工 化学矿 橡胶原料 有机化工
橡胶制品 化学纤维 农药 化肥
涂料 颜料 染料 化学试剂
化学助剂 胶粘剂 化工机械 食品添加剂
塑料 塑料机械 橡胶机械 仪器仪表
原油及制品 合成树脂 其它 环保材料
化工回收 化工物流 工程服务 建材
农产品 商务服务 钢材管材 电工电气
热门资讯排行
·恶霉灵生产厂家
·2015橡胶价格走势
·过滤机滤芯生产厂家
·多亚甲基多苯基多异氰酸酯用途
·乙烯甲基丙烯酸共聚物
·重庆派康机械设备有限公司
·碳酸氢钠厂家直销
·防腐运输罐价格
·广州佳信行化工科技有限公司
·捷普利电子科技有限公司
热点地区导航
北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春
沈阳 呼和浩特 石家庄 乌鲁木齐 兰州 银川
太原 济南 西宁 南京 成都 西安
郑州 武汉 合肥 杭州 南昌 长沙
贵阳 昆明 南宁 广州 福州 海口
设为首页 | 加入收藏 | 网站地图 | 隐私声明 | 法律声明 | 服务条款 | 服务指南 | 关于我们 | 每日最新 产品库 商机云
Copyright ©2004-2023 化工产品网