氟烷是一种化学物质，其分子式为C2H5F，结构式为H-C-C-F，其中H代表氢原子，C代表碳原子，F代表氟原子。氟烷是一种无色、无味、易燃的气体，主要用于医疗和工业领域。

氟烷的分子结构式可以通过化学式推导得出。C2H5F的分子式表示氟烷由两个碳原子、五个氢原子和一个氟原子组成，其中两个碳原子通过单键相连，每个碳原子上分别连接着三个氢原子和一个氟原子。因此，氟烷的结构式中，碳原子和氢原子通过共价键相连，氟原子与碳原子之间也通过共价键相连。

氟烷是一种重要的医用麻醉药，可用于手术中的麻醉和疼痛缓解。在工业领域，氟烷可用于制造一些化学品，如氟化物、氯化物等。

总之，氟烷的分子结构式为H-C-C-F，其结构简单明了，对于研究其性质和应用具有重要意义。