3苯基丁酮，又称为苯乙酮，是一种有机化合物，其化学式为C10H10O。它是一种无色液体，具有芳香气味，可溶于乙醇、甲醇和乙醚等有机溶剂。

在3苯基丁酮的分子结构中，有一个丁基基团和三个苯基基团。其中，苯基基团是由苯环上的六个碳原子组成的芳香烃基团，它们的电子结构使得分子具有一定的稳定性和芳香性质。丁基基团则是由四个碳原子和一个甲基基团组成的链烃基团，其主要作用是增加分子的化学反应性和溶解性。

3苯基丁酮是一种重要的有机合成中间体，在医药、香料、染料等领域都有广泛的应用。它常用于合成各种具有特定功能的有机化合物，例如合成蓝光材料和聚合物、合成激光染料等。此外，3苯基丁酮也是一种常用的有机合成试剂，可以用于进行不同类型的化学反应，如酰基化、烷基化、羟基化等。

总的来说，3苯基丁酮是一种重要的有机化合物，其分子结构和化学性质使得它具有广泛的应用价值。随着有机合成化学的不断发展和创新，3苯基丁酮的应用领域还将会不断拓展和深化。