乙酸异戊酯是一种有机化合物，其化学式为C7H14O2。它是一种无色液体，有水果香味，常用于工业和医药领域。

乙酸异戊酯的分子结构是由一个乙酸基和一个异戊酸基组成的。乙酸基是一个带有羧基的有机酸，而异戊酸基则是由五个碳原子组成的有机酸。两个基团通过一个酯键连接在一起，形成了乙酸异戊酯分子的结构。

乙酸异戊酯的化学性质比较稳定，不易被氧化或水解。它可以作为溶剂或反应中间体，广泛用于染料、树脂、涂料和塑料等工业领域。此外，乙酸异戊酯还可以用于制备医药领域中的一些药物。

总的来说，乙酸异戊酯是一种重要的有机化合物，其分子结构和化学性质的研究对于相关领域的应用和发展具有重要意义。