甲基丙烯酸二乙基氨基乙酯是一种有机化合物，化学式为C9H19NO2。它是一种无色液体，具有较强的挥发性和刺激性气味。

甲基丙烯酸二乙基氨基乙酯的分子结构由一个甲基丙烯酸基团和一个二乙基氨基乙基基团组成。其中，甲基丙烯酸基团是由一个丙烯酸基团和一个甲基基团组成，而二乙基氨基乙基基团则是由一个乙酰胺基团和两个乙基基团组成。

在化学反应中，甲基丙烯酸二乙基氨基乙酯是一种常用的单体，可以通过自由基聚合反应或离子聚合反应制备聚合物。此外，它还可以用作涂料、粘合剂、塑料等化学品的原料。

需要注意的是，甲基丙烯酸二乙基氨基乙酯是一种有毒物质，应当避免接触皮肤和吸入其挥发物。在使用时应当采取相应的安全措施，确保人身安全和环境卫生。