碳酸氢铵，也称为小苏打或泡打粉，是一种广泛应用于食品加工、制药、化工等领域的化学物质。其价格随市场供求关系的变化而变化。

目前，碳酸氢铵的市场价格在每吨2000元至3000元之间。价格的波动主要受到原材料价格、生产成本、市场需求等多种因素的影响。随着国内经济的发展，碳酸氢铵市场需求也在逐年增加，因此价格也有一定上涨趋势。

不过，需要注意的是，碳酸氢铵的质量和品牌也会对价格产生影响。品牌知名度高、产品质量好的碳酸氢铵价格相对较高，而一些不知名或劣质产品的价格则相对较低。

总体来说，碳酸氢铵作为一种重要的化学原料，在各个领域有广泛的应用，其价格波动受多种因素影响，需要根据市场供求关系和产品质量等因素进行综合考虑。