电热真空干燥箱是一种广泛应用于实验室、生产车间等场合的设备，主要用于物质的干燥、烘烤、加热、热处理等工艺。它的工作原理是利用电加热源将空气中的水分蒸发出来，再通过真空泵将干燥箱内部的空气抽出，从而达到快速干燥的目的。

电热真空干燥箱的主要部件包括加热器、真空泵、温控系统、观察窗等。其中，加热器是干燥箱的核心部件，它通常采用电阻丝加热的方式，将箱体内部的温度升高到设定值。真空泵则可以将箱内的空气抽出，形成真空状态，从而加速物质的干燥过程。

在使用电热真空干燥箱时，需要先将待干燥的物质放入箱内，并将箱门密封。然后通过控制面板设置温度和真空度，启动加热器和真空泵。随着时间的推移，箱内的温度和真空度逐渐升高，水分逐渐蒸发出来，被真空泵抽出。当物质的水分蒸发完毕后，加热器和真空泵停止工作，待箱体冷却后，即可取出干燥的物质。

总的来说，电热真空干燥箱通过电加热和真空抽取的方式，实现了对物质的快速干燥和热处理。它在实验室、生产车间等领域具有广泛的应用价值，是一种非常实用的设备。