2-氨基-3-羟基吡啶是一种重要的有机化合物，它在医药、农业、化工等领域有着广泛的应用。

在医药领域，2-氨基-3-羟基吡啶可以用于制造多种药物，如治疗肝炎、糖尿病、癌症等疾病的药物。其抗氧化、抗炎、抗菌等特性，使其成为一种重要的药物中间体。

在农业领域，2-氨基-3-羟基吡啶可以用作杀虫剂、除草剂等农药的原料。它可以有效地控制害虫和杂草的生长，提高农作物的产量和质量。

在化工领域，2-氨基-3-羟基吡啶可以用于制造各种有机化合物，如染料、涂料、橡胶等。其在化学反应中的催化作用，使其成为一种重要的中间体和催化剂。

综上所述，2-氨基-3-羟基吡啶在医药、农业、化工等领域有着广泛的用途和应用前景，其制备和应用的研究将会为这些领域带来更多的机会和发展空间。