甲基乙酰苯胺是一种有机化合物，其化学式为C9H11NO。它是一种白色晶体，可以在水中溶解。甲基乙酰苯胺在工业上广泛用作染料和抗氧化剂。

甲基乙酰苯胺的制备方法通常是通过将苯胺与乙酰化剂反应得到。这种反应可以在酸性条件下进行，通常使用氢氯酸或硫酸作为催化剂。在反应过程中，苯胺的氨基与乙酰化剂中的乙酰基结合，形成甲基乙酰苯胺。

甲基乙酰苯胺在染料工业中被广泛使用。它可以用于染色棉织物、毛织物和丝绸等材料。它还可以用作木材和皮革的防腐剂，以及燃料和橡胶的抗氧化剂。

此外，甲基乙酰苯胺还具有一些医学和生物学应用。研究表明，它可以对一些疾病具有一定的治疗作用，如肝炎、肝硬化、食管癌和肝癌等。

总之，甲基乙酰苯胺是一种非常重要的有机化合物，具有广泛的应用领域。它的制备方法简单，成本低廉，因此在工业和科研领域都有着重要的地位。