谷胱甘肽是一种重要的氨基酸,其结构式如下图所示:
![谷胱甘肽结构式图片](https://i.imgur.com/2IgVlYc.png)
谷胱甘肽由谷氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成。其分子式为C10H17N3O6S,相对分子质量为307.32。
谷胱甘肽是一种抗氧化剂,可以帮助细胞对抗氧化应激。此外,它还可以参与蛋白质的合成和修复,对人体健康具有重要的作用。
谷胱甘肽在食品、保健品和医药等领域广泛应用。对于需要增强身体免疫力、改善肝脏功能以及预防心血管疾病的人群,谷胱甘肽的补充可以起到积极的作用。
总之,谷胱甘肽是一种重要的氨基酸,在人体健康中发挥着重要的作用。我们应该适当地摄取谷胱甘肽,以维护身体健康。