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叶酸的基本结构化学组成

2024-09-18 化工产品网

叶酸是一种重要的维生素,也是一种复杂的有机分子。它的化学名是N-(4-二甲氨基苯基)-N-(2-甲基丙二酰基)-L-谷氨酸。叶酸的分子式为C19H19N7O6,相对分子质量为441.4。

叶酸的分子结构中包括一个苯环、一个这个苯环上有二甲氨基和甲基丙二酰基的谷氨酸残基、以及一个嘌呤环和一个对嘌呤环的吡咯环。叶酸中的嘌呤环和吡咯环的结构与DNA和RNA中的碱基结构非常相似。

叶酸在人体中主要作为辅酶参与体内的一系列代谢过程,特别是DNA合成和维持正常的细胞分裂。叶酸缺乏会导致贫血、神经系统异常和胎儿畸形等疾病。因此,孕妇、哺乳期妇女和食欲减退的人群需要额外摄入叶酸。

总之,叶酸是一种非常重要的营养素,其结构包含苯环、谷氨酸残基、嘌呤环和吡咯环等组成部分,参与人体的代谢过程,对细胞分裂和DNA合成具有重要作用。


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