木脂素是一种天然有机化合物,分子式为C10H12O2,它是一种芳香酮类化合物,因为它最初是从松树的脂质中分离出来的,所以得名“木脂素”。
木脂素的分子结构中有一个苯环和一个酮基,它们通过一个亚甲基桥连接在一起。具体而言,木脂素的分子式可以表示为:
O=C-C6H4-CH2-C6H5
其中,O表示酮基,C6H4表示苯环,CH2表示亚甲基桥,C6H5表示苯基。
这种分子结构使得木脂素具有许多特殊的性质,例如具有芳香味道、具有抗氧化性、可以用作食品添加剂等。此外,木脂素还是一种重要的有机合成中间体,在药物合成、染料合成等领域有广泛的应用。
总之,木脂素是一种具有重要化学结构的天然有机化合物,它的分子结构为O=C-C6H4-CH2-C6H5,具有多种特殊性质和广泛的应用价值。
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