焦亚硫酸是一种无色、透明的化合物，其化学式为H2S2O5。它的结构简式可以表示为：

O=S(=O)(O)OS(=O)(=O)O

焦亚硫酸的分子中包含两个硫原子和五个氧原子。其中，两个硫原子通过一个双键连接在一起，形成了一个-S-S-的桥式结构。硫原子周围的四个氧原子分别与硫原子形成了硫酸根离子（-OSO3H）和硫酸酐分子（-SO3H），从而形成了焦亚硫酸分子的结构。

焦亚硫酸是一种重要的化学品，广泛应用于化工、制药、食品等领域。其具有较强的氧化还原性和酸性，可以用于氧化剂、消毒剂、漂白剂等方面。同时，焦亚硫酸还可以用作酸性催化剂，在有机合成中具有重要的应用价值。