芥酸酰胺是一种常见的有机化合物，它在化工、制药、食品等领域都有广泛的应用。而酒精则是一种常见的有机溶剂，常用于溶解各种物质。那么，芥酸酰胺可不可以溶于酒精呢？

经过实验验证，芥酸酰胺是可以溶于酒精的。具体来说，当芥酸酰胺与酒精混合时，它们会发生物理变化，使得芥酸酰胺分子间的相互作用力减弱，从而使其溶解于酒精中。此外，酒精还能够降低芥酸酰胺的表面张力，促进其在酒精中的分散和溶解。

需要注意的是，芥酸酰胺在酒精中的溶解度并不高，取决于芥酸酰胺和酒精的比例以及溶液的温度等因素。因此，在使用酒精作为溶剂时，需要根据具体情况进行配比和调整，以确保芥酸酰胺能够完全溶解在溶液中。

总的来说，芥酸酰胺是可以溶解于酒精中的，但需要注意溶解度的问题。在使用中应当根据实际情况进行操作，以达到最佳效果。