α-亚氨基酸是一类特殊的氨基酸，其分子结构中含有一个亚氨基（NH2-CH(R)-COOH）官能团。与普通氨基酸不同的是，α-亚氨基酸的侧链中不含有碳原子，而是由氮原子和氢原子组成。

α-亚氨基酸在生物体内具有一定的生理功能，如参与蛋白质合成、神经传递等。其结构与性质的研究对于深入理解生物化学过程具有重要意义。

α-亚氨基酸的结构式通常写作NH2-CH(R)-COOH，其中R代表侧链的化学结构。常见的α-亚氨基酸有丝氨酸、脯氨酸、甘氨酸等，它们的侧链结构分别为-OH、-CH2-CH(NH2)-COOH、-H等。

除了在生物体内，α-亚氨基酸还广泛存在于天然产物中，如细胞壁、细胞膜、发酵产物等。此外，α-亚氨基酸还可以通过化学合成的方式制备得到，为药物合成、高分子合成等领域提供了重要的原料和反应中间体。

总的来说，α-亚氨基酸是一类重要的氨基酸，其结构式简单而特殊，具有广泛的应用价值和研究意义。