丁香菌酯是一种重要的有机化合物，常被用作香料、药物和化妆品的原料。目前，丁香菌酯的生产厂家主要集中在亚洲和欧洲地区。

在亚洲地区，中国是丁香菌酯的主要生产国之一。中国的丁香菌酯生产厂家有多家，其中包括江苏中天科技股份有限公司、天津市荣科化工有限公司、江苏鸿利化工有限公司等。这些厂家具有较为成熟的生产技术和优秀的生产设备，能够保证丁香菌酯的质量和产量。

此外，日本也是丁香菌酯的重要生产国之一。日本的丁香菌酯生产厂家主要包括东洋化工株式会社、山东三和化学股份有限公司等。这些厂家在生产过程中注重环保和安全，能够提供高质量的丁香菌酯产品。

在欧洲地区，德国、荷兰和法国等国家也有丁香菌酯的生产厂家。其中，德国的拜耳公司和荷兰的DSM公司是世界知名的化工企业，它们的丁香菌酯产品具有较高的市场份额和知名度。

总的来说，丁香菌酯的生产厂家主要分布在亚洲和欧洲地区，这些厂家能够提供高质量的丁香菌酯产品，满足市场的需求。