3羟基3甲基戊二酸（简称HMB）是一种营养补充剂，常被用于增强肌肉生长和提高运动表现。

HMB的分子式为C6H11O3，是一种天然存在于人体肌肉和食物中的代谢产物。它可以通过鱼、肉、奶制品等食物摄入，但是在人体中的含量相对较低。

HMB的主要作用是抑制肌肉蛋白质分解，同时促进肌肉合成。这意味着它可以帮助人们在力量训练和耐力运动中提高肌肉质量和表现。

一些研究表明，HMB可以缩短肌肉恢复时间，减少肌肉疲劳和炎症，同时提高运动能力。因此，它被广泛应用于健身和运动员的训练计划中。

尽管HMB被认为是一种安全的营养补充剂，但是过量摄入可能会导致肝功能异常和胃肠道不适等副作用。因此，在使用HMB时，应该遵循推荐剂量，并在医生或营养师的指导下进行。

总之，HMB是一种具有潜力的营养补充剂，可以帮助人们改善肌肉质量和运动表现。但是，正确使用和控制剂量非常重要，以避免任何负面影响。