水处理工艺中，活性炭是一种常用的处理材料。活性炭是一种多孔性的固体材料，通过高温加热和化学活化处理而制得。活性炭具有强大的吸附能力，可以有效地去除水中的有机物和氯气等污染物。

活性炭的工作原理是基于吸附作用。活性炭的多孔性结构提供了大量的表面积，使其能够有效地吸附水中的污染物。在水处理的过程中，水通过活性炭床，污染物因为活性炭的吸附作用而被去除。活性炭吸附污染物的过程是物理吸附和化学吸附的综合作用。

物理吸附是指污染物通过静电作用、范德华力等非化学反应，被活性炭表面的孔隙吸附。化学吸附则是指污染物与活性炭表面发生化学反应，形成化学键而被吸附。

活性炭的吸附能力与其表面积、孔径大小及化学性质等因素有关。因此，活性炭的制造工艺和材料选择是影响其吸附性能的重要因素。

总的来说，活性炭是一种非常有用的水处理材料，可以去除水中的有机物和氯气等污染物。活性炭的吸附作用是基于其多孔性结构和化学性质的，因此在选择和制造活性炭时需要考虑其吸附性能和工作条件。