1乙基3甲基咪唑乙酸酯，简称EME，是一种常用的有机化学品。它的分子式为C8H13NO2，分子量为155.19。EME是一种无色至浅黄色的液体，具有较好的稳定性和溶解性。

EME主要用于有机合成反应中，作为一种催化剂或溶剂。它可以用于合成酯类、醚类、醛类等有机化合物。由于其较好的溶解性和稳定性，EME被广泛应用于医药、农药、染料等领域。

除了在有机合成反应中的应用，EME还可以用作表面活性剂、润滑剂和防腐剂等。在医药领域，EME还被用作一种局麻药和抗菌药物的中间体。

然而，EME也有一定的危害性。它可能对人体皮肤、眼睛和呼吸系统造成刺激和损伤。因此，在使用EME时，应注意安全措施，避免直接接触和吸入。在处理EME废弃物时，也需要遵守相关的环保法规。

总之，1乙基3甲基咪唑乙酸酯是一种重要的有机化学品，具有广泛的应用前景。但在使用和处理时，必须注意安全措施和环保要求，以保护人类健康和环境。