氨基磺酸和双氧水是两种常见的化学物质，它们之间的反应是一种重要的化学反应。氨基磺酸是一种有机化合物，也被称为磺酰胺乙酸，分子式为CH3SO2NH2。双氧水则是一种无机化合物，分子式为H2O2。

当氨基磺酸和双氧水混合时，它们会发生化学反应。这种反应会产生一种气体，即二氧化氮（NO2），同时会释放出热量。这种反应的化学方程式如下：

CH3SO2NH2 + H2O2 → CH3SO2NH2O + H2O + NO2

在这个反应中，氨基磺酸和双氧水分别作为反应物，生成了产物CH3SO2NH2O、H2O和NO2。其中，CH3SO2NH2O是一种有机酸，也称为磺酰胺乙酸酐。它是一种白色固体，可溶于水、醇和醚等溶剂，具有较强的酸性。

这种反应具有一定的实用价值。例如，在工业上，氨基磺酸和双氧水可以用于制备一些有机合成原料和染料，也可以作为一种氧化剂用于污水处理等方面。此外，在学术研究中，这种反应也被广泛应用于有机合成和化学分析等领域。

需要注意的是，氨基磺酸和双氧水反应时会产生一些有害气体，如二氧化氮。因此，在进行这种反应时，需要采取必要的安全措施，确保操作人员的人身安全和环境污染的最小化。