甲基甘氨酸二乙酸三钠盐是一种化学物质，常用于水处理和医药制品中。

它的化学式为C10H13NNa3O8，是一种白色晶体粉末。它可以通过甘氨酸和二乙酸反应而成，是一种具有强酸性的化合物。

在水处理中，甲基甘氨酸二乙酸三钠盐可以用作水软化剂，能够去除水中的硬水离子，如钙和镁离子，从而防止水垢的形成。此外，它还可以用于水的膜分离和膜过滤，以及制备高纯度的水。

在医药制品中，甲基甘氨酸二乙酸三钠盐可以用于调节药物的pH值和稳定性，以提高药物的效果。它还可以用于制备口腔清洁剂和牙膏等口腔卫生产品，能够起到抑菌和减少牙垢的作用。

总之，甲基甘氨酸二乙酸三钠盐在水处理和医药制品中都有广泛的应用，是一种非常重要的化学物质。