2-甲基-2-庚烯醇，又称为2-甲基-2-庚烯-1-醇，是一种有机化合物，化学式为C8H16O。它是无色液体，具有清香的气味。它可以通过多种方法制备，其中较为常用的方法是将2-庚烯酸与甲醇在存在蒸气相的情况下进行加热反应。

2-甲基-2-庚烯醇在医药和化妆品工业中具有广泛的应用。它可以作为一种溶剂，用于制备药物和化妆品。此外，它也可以作为一种香料，添加到香水和香皂等产品中。在食品工业中，2-甲基-2-庚烯醇也被用作一种香料添加剂，用于增强食品的香味。

除此之外，2-甲基-2-庚烯醇还具有一定的生物活性。研究表明，它具有一定的抗氧化和抗菌作用。此外，它还可以作为一种抗癌药物的前体，可以通过一系列的化学反应制备出具有抗癌作用的化合物。

总之，2-甲基-2-庚烯醇是一种广泛应用于医药、化妆品和香料等领域的有机化合物，具有多种生物活性，是一种非常重要的化学品。