亚麻酸，化学名称为18:3（n-3），是一种不饱和脂肪酸。它是一种重要的脂肪酸，对人体健康具有很多好处。

亚麻酸的分子式为C18H30O2，是一种长链脂肪酸。它含有三个双键，这些双键使得亚麻酸成为一种不饱和脂肪酸。由于亚麻酸的化学结构，它在人体内的代谢过程中能够产生多种生物活性物质，如前列腺素、血小板活化因子、白三烯等，这些物质对人体健康有非常重要的作用。

亚麻酸常存在于植物油中，如亚麻籽油、荞麦油等。它也可以通过饮食补充，如吃海鲜、鱼类、豆类等食物。由于亚麻酸对人体健康的重要性，一些保健品中也会添加亚麻酸。

亚麻酸对人体健康的作用主要有以下几个方面：首先，它对心血管健康有很大的帮助，能够降低胆固醇、降低血压、减少心脏病和中风的风险。其次，亚麻酸对身体的免疫系统有很好的调节作用，能够降低炎症反应、增强免疫力。此外，亚麻酸还能够促进脑部发育、缓解焦虑和抑郁等。

总的来说，亚麻酸是一种非常重要的脂肪酸，对人体健康有很多好处。我们可以通过饮食和保健品等途径来摄入足够的亚麻酸，从而保持身体健康。