旋光仪是一种常用的检测光学旋光性质的仪器，它能够测定物质对偏振光的旋转角度，从而确定物质的光学性质。在化学、药学、生化等领域中，旋光仪被广泛应用于研究和分析物质的结构和性质。

在使用旋光仪时，通常会得到一些测量数据，这些数据可以通过数据表格的形式进行整理和分析。下面是一个关于旋光仪使用数据表格的例子：

| 样品编号 | 旋光度（°） | 测量时间（s） |

| -------- | ------------ | ------------ |

| 1 | -12.5 | 30 |

| 2 | 8.9 | 25 |

| 3 | -18.2 | 35 |

| 4 | 6.3 | 20 |

| 5 | 12.1 | 40 |

上述数据表格中，第一列是样品编号，用于标识每个样品的不同。第二列是旋光度，表示样品对偏振光的旋转角度大小。第三列是测量时间，表示测量该样品所花费的时间。通过这些数据可以得出一些结论：

1. 样品1和样品3的旋光度为负数，说明它们对偏振光的旋转方向与普通物质相反，可能是具有左旋性质的物质。

2. 样品2、4和5的旋光度为正数，说明它们对偏振光的旋转方向与普通物质相同，可能是具有右旋性质的物质。

3. 样品3的测量时间最长，说明该样品可能比其他样品更复杂，需要更多的时间来进行测量。

4. 样品2、4和5的旋光度相对较小，可能是因为它们的浓度较低，需要更高的浓度才能显现出更大的旋光度。

通过对数据表格的分析，我们可以更深入地了解样品的光学性质，从而有助于我们进行更准确的研究和分析。