二甲基亚砜是一种常用有机溶剂，其蒸发温度是影响其使用效果的一个重要参数。经过实验测定，二甲基亚砜的蒸发温度约为189℃。

在实际应用中，二甲基亚砜的蒸发温度会受到许多因素的影响，如环境温度、气压、溶液浓度等。在高温环境下，二甲基亚砜的蒸发速度会加快，因此在使用时需要注意加强对其的监测和控制。

此外，二甲基亚砜的蒸发还会受到容器的材质、形状和表面积等因素的影响。在密闭容器中存放的二甲基亚砜蒸发速度较慢，而在开放容器中蒸发速度则较快，因此在存储和使用时需要根据实际情况进行选择。

总之，了解二甲基亚砜的蒸发温度及其影响因素，可以帮助我们更好地使用和存储这种有机溶剂，避免对人体和环境造成不必要的危害。