苯环上一个羟基一个羧基的化学物质叫做苯甲酸。它的化学式为C6H5COOH，是一种有机酸。苯甲酸常见于天然植物中，如草莓、树皮和白蜡树等。它也可以通过苯乙烯的氧化反应得到。

苯甲酸是一种重要的有机化学原料，在医药、染料、香料、塑料等领域有广泛的用途。它可以用于合成苯乙胺、苯乙酮、苯乙酸等化学品，也可以作为染料中间体、香料增香剂、塑料防腐剂等。

苯甲酸的物理性质为白色结晶，熔点为122-124℃，沸点为249℃。它在水中的溶解度较小，但可以溶解于醇类、醚类、氯仿等有机溶剂中。

苯甲酸具有一定的毒性，可引起眼睛、呼吸道和皮肤刺激。因此，在使用苯甲酸时需要注意安全，避免接触和吸入。同时，在储存和运输过程中也需注意防火和防爆。

总之，苯甲酸是一种重要的有机化学原料，具有广泛的用途。在使用时需要注意安全，以免对人体和环境造成危害。