羟甲基氨基甲烷，也称甲基羟胺，是一种无色、有刺激性气味的化学物质。化学式为CH5NO，分子量为45.04 g/mol，CAS号为 124-41-4。

羟甲基氨基甲烷主要用于制备缓冲液，可调节液体的酸碱度，使其保持稳定的pH值。此外，它还可用于合成多种有机化合物，如乙醇胺、二甲基甲酰胺等。在医药领域，羟甲基氨基甲烷也是一种重要的药物中间体，广泛用于合成抗生素、止痛药等药物。

虽然羟甲基氨基甲烷在生产和使用过程中具有一定的风险，但只要正确使用和储存，就可以避免事故的发生。在使用时，应佩戴适当的防护装备，避免接触皮肤和眼睛。在储存时，应将其存放在阴凉干燥、通风良好的地方，避免与氧化剂和酸类物质接触。

总的来说，羟甲基氨基甲烷是一种广泛应用于化学、医药等领域的重要化学品，正确认识和使用它，对于促进科学技术的发展和人类福祉具有重要的意义。