氨甲基苯甲酸是一种重要的有机化合物，广泛应用于医药、染料、涂料等领域。其合成方法有很多种，其中较为常用的是通过苯甲酸和甲醇反应得到甲基苯甲酸，再将其与氨水反应得到氨甲基苯甲酸。

具体的合成过程如下：

1. 取一定量的苯甲酸和甲醇，加入适量的硫酸催化剂，进行酯化反应。反应条件为加热至70-80℃，反应时间约为3-4小时。

2. 将得到的甲基苯甲酸溶于少量水中，加入氨水，进行缩合反应。反应条件为加热至90-100℃，反应时间约为2小时。

3. 过滤得到的反应产物，进行结晶干燥，得到氨甲基苯甲酸。

该合成方法具有操作简便、产率较高等优点，适用于中小规模的生产。但需要注意的是，反应过程中应注意安全，避免产生有害气体和火灾等意外事故。