螺旋换热器是一种高效的换热设备，其结构图如下：

螺旋换热器由两个螺旋卷管组成，它们在一个压力壳体内环绕排列。一个卷管负责热源的传递，另一个卷管负责传递热量。热源和热量通过螺旋卷管的壁厚交换热量。

在螺旋换热器的结构中，热源和热量的流体分别通过两个螺旋卷管流动。热源进入壳体后，经过一段直管道进入一个螺旋卷管，然后在螺旋卷管内部沿着螺旋线路流动，最终进入另一个螺旋卷管，然后流出壳体。热量也是按照相同的方式进入和流出壳体。

由于螺旋卷管的特殊结构，螺旋换热器可以实现高效的传热效果。螺旋卷管内部的螺旋线路不仅可以增加内部的流体流动速度，还可以增加流体的混合程度，从而提高传热效率。而且，螺旋换热器的结构紧凑，占用空间小，适用于一些空间有限的场合。

总之，螺旋换热器的结构图相对简单，但是却具有高效的传热效果和紧凑的结构，是一种非常优秀的换热设备。