谷氨酸是一种重要的氨基酸，它在体内具有多种生物学功能。谷氨酸的分子式为C5H9NO4，分子量为147.13g/mol。它包含有一个氨基（NH2）和一个羧基（COOH），还有一个侧链（R）。其结构式如下所示：

H2N-C(R)-COOH

谷氨酸的侧链是一个羧基甲基，化学式为CH2COOH。这个侧链使得谷氨酸的化学性质独特，同时也使它在生物体内扮演着重要的角色。

谷氨酸是一种非必需氨基酸，也就是说，人体可以自行合成谷氨酸。它的合成需要多个酶的参与，其中包括谷氨酰胺转移酶、谷氨酸合成酶等。谷氨酸在人体内的主要来源是饮食中的蛋白质，它可以被分解为谷氨酸和其他氨基酸。

谷氨酸在人体内有多种生物学功能，其中包括参与氨基酸代谢、脑部神经递质合成、支持免疫系统等。此外，谷氨酸还可以作为一种能量源，它可以被氧化为能量。

总之，谷氨酸是一种重要的氨基酸，它在人体内具有多种生物学功能。它的分子结构式为H2N-C(R)-COOH，其中侧链为羧基甲基。谷氨酸的合成需要多个酶的参与，它可以作为一种能量源，并且参与多个生物学过程。