燃料电池法测氧仪是一种用于测量氧气浓度的仪器。它的工作原理基于燃料电池的原理，利用氧气与燃料反应产生电流来测量氧气浓度。

燃料电池法测氧仪主要由两个电极组成，一个是阳极，另一个是阴极。阳极通常由铂制成，阴极通常由银制成。两个电极之间隔着电解质，通常是一种氢离子导电的质子交换膜。当氧气进入仪器时，它会在阳极表面与燃料反应，产生电流。这个电流的大小与氧气浓度成正比。

具体来说，当氧气进入仪器时，它会与阳极上的燃料反应，通常是氢气或甲烷。这个反应会产生电子和质子。电子会通过外部电路流回到阴极，质子则会穿过电解质膜到达阴极。在阴极上，电子和质子会再次结合，与氧气反应，产生水分子。这个反应也会产生电流，电流的大小与氧气浓度成正比。

因此，通过测量电流的大小，我们可以确定氧气浓度的大小。燃料电池法测氧仪通常被用于医疗设备、环境检测和工业生产中，以测量氧气浓度的变化。