三氯蔗糖是一种常用的非离子型表面活性剂，它在溶液中能够降低表面张力，提高界面活性，具有良好的乳化、泡沫稳定和分散性能。而甲醇则是一种无色透明的有机溶剂，具有良好的溶解力和挥发性。

当三氯蔗糖与甲醇混合时，会发生溶解反应。由于三氯蔗糖的分子结构中含有大量的氯原子，使其在水中的溶解度较低，但在有机溶剂中的溶解度较高。而甲醇是一种极性较强的有机溶剂，它能够与三氯蔗糖中的氯原子形成氢键，从而促进三氯蔗糖的溶解。

然而，需要注意的是，三氯蔗糖的溶解度在甲醇中也存在一定的限制。当甲醇浓度过高时，会导致三氯蔗糖结晶析出，形成固体颗粒。而当甲醇浓度过低时，三氯蔗糖的溶解度较低，无法达到理想的分散效果。

因此，在使用三氯蔗糖作为表面活性剂时，需要根据具体应用场景选择合适的溶剂浓度，以达到最佳的分散效果和稳定性。同时，也需要注意在使用过程中的安全问题，因为甲醇是一种有毒有害的有机溶剂，需要注意防护措施和安全操作。