双十烷基二甲基氯化铵是一种常用的离子表面活性剂，常用于消毒、防腐等领域。然而，这种化合物对人体和环境都有一定的危害性。

首先，双十烷基二甲基氯化铵具有一定的刺激性和腐蚀性，如果接触到皮肤、眼睛等部位，会导致皮肤刺痛、红肿、眼睛灼痛等症状，甚至造成严重损伤。长时间接触或吸入其蒸气，也可能导致呼吸道刺激、头痛、头晕等不适症状。因此，在使用双十烷基二甲基氯化铵时，应该注意安全措施，如佩戴防护手套、口罩等。

其次，双十烷基二甲基氯化铵在环境中的排放也会对水生生物产生影响。由于其具有一定的毒性，如果大量排放入水中，会对鱼类、浮游生物等造成危害，甚至对整个水生态环境产生影响。因此，企业在生产过程中应该严格控制排放，采取有效措施防止污染。

总之，双十烷基二甲基氯化铵在消毒、防腐等领域具有重要的应用价值，但是其毒性和危害性也不能忽视。在使用和生产过程中，应该加强安全措施，减少对人体和环境的危害。