一水柠檬酸是一种常用的食品添加剂，它在食品和饮料中起到增强酸味，保鲜和防腐的作用。目前市场上的一水柠檬酸价格相对稳定，大约在每公斤20-30元之间。不同品牌和供应商的价格有所差异，但总体来说价格在一个相对合理的范围内。

一水柠檬酸的价格受到多种因素的影响，其中包括原材料成本、生产成本、市场需求等等。近年来，随着人们对健康和安全的关注度提高，一些国家和地区的政府对食品添加剂的使用进行了更加严格的监管，这也给一水柠檬酸的价格带来了一定的影响。

尽管一水柠檬酸的价格相对稳定，但作为消费者，在购买时还是需要注意产品的质量和信誉。选择正规的供应商和品牌，可以保证产品的质量和安全性，从而更好地保护自己的健康。

总之，一水柠檬酸是一种重要的食品添加剂，其价格相对稳定，但消费者在购买时还是需要注意产品的质量和信誉。