2016年，寿光原盐价格经历了一波起伏。一开始，由于供应量的增加，原盐价格出现了下跌的趋势。然而，随着天气的变化和采摘季节的结束，供应量开始减少，价格也开始回升。

在此期间，政府也采取了一些措施来控制价格的波动。例如，加强市场监管，防止不法商贩通过操纵市场价格来获取暴利。此外，政府还出台了一些补贴政策来支持生产者，保证了供应的稳定性。

总的来说，2016年寿光原盐价格的波动虽然较为明显，但是政府的干预和生产者的努力都保证了市场的稳定和供应的充足。同时，这也提醒我们，在市场经济中，政府的角色非常重要，需要及时出台有效的政策来维护市场的稳定。