有机氨基氟化物是一类含有氟元素和氨基基团的有机物质，常见于化学合成中。然而，这类物质是否有毒一直备受关注。

据研究，有机氨基氟化物的毒性与其分子结构密切相关。一些有机氨基氟化物具有相对较弱的毒性，如氟苯胺等，但一些高氟代的有机氨基氟化物则具有较强的毒性，如氟乙酸。

有机氨基氟化物的毒性主要表现在其对人体的神经系统和肝脏的损害上。研究表明，长期接触高氟代有机氨基氟化物的人员容易出现神经系统症状，如头痛、头晕、肌肉无力、手脚麻木等。此外，这类物质还会对肝脏造成损害，导致肝脏功能异常甚至肝癌。

因此，在化学合成中，使用有机氨基氟化物时需要遵守相关的安全操作规程，如佩戴防护手套、呼吸器等。同时，在储存和处理这类物质时也需要注意防止其泄漏和接触。

总之，有机氨基氟化物的毒性取决于其分子结构，对人体的影响主要表现在神经系统和肝脏上。在使用和处理这类物质时需要严格遵守相关的安全操作规程，以保障人身安全。