煤矿企业是中国重要的能源产业，但同时也是一个高风险的行业。在煤矿生产过程中，煤尘是一种常见的危害因素。因此，对煤矿企业的粉尘浓度进行监测和控制是非常重要的。

根据相关法律法规和行业标准，煤矿企业必须对矿井内的粉尘浓度进行定期监测。一般来说，煤矿企业每季度要对矿井内的粉尘浓度进行一次测定，以确保工人的健康和安全。

在粉尘测定过程中，煤矿企业需要使用专业的仪器设备，如粉尘浓度计、颗粒物采样器等。同时，还需要按照相关标准和规范进行操作，确保测量数据的准确性和可靠性。

除了定期监测，煤矿企业还需要对粉尘浓度进行实时监测。现代化的煤矿企业通常会安装高质量的实时监测设备，如在线颗粒物分析仪、空气质量监测系统等，以便及时掌握矿井内的粉尘浓度变化情况，并及时采取措施进行调整和控制。

总之，对煤矿企业的粉尘浓度进行定期监测和实时监测是非常重要的。只有通过科学的测定和有效的控制措施，才能确保工人的健康和安全，同时也能保证煤矿企业的可持续发展。