金刚乙胺和金刚烷胺是两种常见的有机化合物，它们在化学结构上有所不同。

金刚乙胺的化学式为C10H15N，它是一种无色液体，可以溶于水和许多有机溶剂。金刚乙胺具有一定的毒性和挥发性，常被用作工业溶剂、染料和杀虫剂等方面。

金刚烷胺的化学式为C11H23N，它是一种无色至浅黄色的粘稠液体，可以溶于水和许多有机溶剂。金刚烷胺具有较强的表面活性剂性质，常被用作乳化剂、润滑剂、防锈剂和生物分离剂等方面。

尽管金刚乙胺和金刚烷胺在化学结构和性质上有所不同，但它们都具有重要的工业应用价值，是许多领域中必不可少的化学品。同时，由于它们具有一定的毒性和挥发性，使用时需要注意安全措施，避免对人体和环境造成不良影响。