新绿原酸是一种天然有机酸，它被广泛用于药物和化妆品制造业中。其化学式为C14H16O9，分子量为328.27。

新绿原酸的分子结构非常特殊。它由一个苯环和两个羟基苯环组成。其中，苯环上连接着一个羧基和一个单糖分子，而羟基苯环上则有两个羧基。这种分子结构使新绿原酸具有良好的生物活性和药物效果，被广泛应用于医药领域。

在新绿原酸的分子结构中，苯环和羟基苯环之间的连接处是一个醛基，它是新绿原酸的一个重要反应中心。通过对醛基的还原或氧化反应，可以合成一系列具有不同生物活性的新绿原酸衍生物。

此外，新绿原酸还具有一定的抗氧化和抗炎作用。在化妆品制造业中，它常被用作防晒、美白和抗衰老成分。在医药领域，新绿原酸被广泛用于治疗肝炎、肝纤维化等疾病。

总之，新绿原酸是一种非常重要的有机酸，其独特的分子结构和生物活性使其具有广泛的应用前景。