羟基茴香醚是一种有机化合物，其化学式为C10H14O2，结构式如下所示：

H H

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H--C--C--C--C--O--C--C--C--C--H

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H CH3 CH3OH

羟基茴香醚的分子中含有羟基（-OH）和甲氧基（-OCH3）官能团，这两个官能团与苯环结构相连成了一个呈十字形的分子。羟基茴香醚的分子量为166.22 g/mol，密度为1.06 g/cm³，其熔点为25-27℃，沸点为245-247℃。

羟基茴香醚是一种广泛应用于食品、香料、药品等领域的化合物。它可以作为防腐剂、抗氧化剂、香精等用于食品和饮料中，也可以作为药品原料用于制造抗菌、解热镇痛等药品。此外，羟基茴香醚还可以用于制造香水、香皂、洗发水等个人护理产品中。

总之，羟基茴香醚是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景。其结构式图也为人们了解其分子结构和化学性质提供了重要的参考。