谷氨酸钠是一种重要的生化物质，被广泛应用于医药、保健品、食品等行业。其生产厂家主要分布在全国各地，其中以江苏、山东、河北等地区的厂家为主要生产基地。

江苏是中国谷氨酸钠生产的重要省份之一，其生产规模和技术水平均处于国内领先地位。江苏苏州市、常州市、扬州市等地的企业均有谷氨酸钠生产线，其中江苏新利化工有限公司、江苏华泰药业股份有限公司等企业在生产方面具有较高的知名度和市场份额。

山东省也是谷氨酸钠生产的重要地区之一，其生产企业主要分布在青岛市、潍坊市、泰安市等地。山东振东化工有限公司、山东绿叶化工有限公司等企业在谷氨酸钠生产方面具有一定的规模和技术优势。

河北省作为中国的经济大省，其谷氨酸钠生产企业也得到了快速发展。主要分布在沧州市、邢台市、唐山市等地。河北华森制药有限公司、河北春华生物制药有限公司等企业在谷氨酸钠生产方面具有一定的市场影响力。

除了以上三个省份，各地区的谷氨酸钠生产企业也在不断壮大，如广东、浙江、湖南、四川等地均有相关企业。可以预见，随着中国生物科技产业的不断发展和壮大，谷氨酸钠的生产企业也将在技术水平、生产规模等方面不断提升，为国内外市场提供更加优质的产品和服务。