2021年，醋酸乙烯市场行情持续波动。在疫情的影响下，供应链断裂和需求萎缩导致醋酸乙烯价格一度下跌。然而，随着全球经济逐渐复苏和工业生产的增长，醋酸乙烯需求开始回升，市场逐渐好转。

据行业分析，未来几年醋酸乙烯市场将呈现出稳步增长的趋势。首先，随着中国新能源汽车市场的快速发展，醋酸乙烯的需求量将不断增加。其次，随着塑料制品、化纤、涂料、胶粘剂等行业的快速发展，醋酸乙烯的市场需求也将持续扩大。

然而，醋酸乙烯市场仍存在一些风险和挑战。首先，全球经济形势和地缘政治风险的不确定性仍然存在，可能会对市场造成影响。其次，环保和安全监管的加强将会对醋酸乙烯的生产和销售带来一定的压力。

综上所述，2021年醋酸乙烯市场行情将会保持稳定增长的趋势，但市场仍需关注风险和挑战，以保持市场的健康发展。