DMS（Dimethyl sulfoxide），是一种常用的有机溶剂，它的化学结构式为（CH3）2SO。DMS的化学结构中，有两个甲基基团（CH3）和一个亚磺酰基（SO）。

DMS因其良好的溶解性和较低的毒性，广泛应用于医药、化妆品、工业等领域。在医药领域，DMS可以作为药物的载体，促进药物的渗透和吸收。在化妆品领域，DMS可以作为保湿剂和增稠剂，提高产品的稳定性和光泽度。在工业生产中，DMS可以作为溶剂和反应介质，用于合成有机化合物和聚合物。

DMS的化学结构中，亚磺酰基具有很强的极性，使得DMS具有良好的极性溶剂特性。此外，DMS还具有较高的沸点和闪点，使得它在高温和高压下仍能保持稳定性。

总之，DMS作为一种重要的有机溶剂，在各行各业都有广泛的应用。其化学结构中的甲基基团和亚磺酰基，赋予了它良好的溶解性和稳定性，使其成为许多领域中不可或缺的化学品。