双金属温度计是一种用于测量温度的仪器，其原理是利用两种不同热膨胀系数的金属片通过焊接粘合在一起，当被测温度改变时，两种金属的热膨胀程度不同，从而导致金属片产生弯曲变形，通过测量变形后的金属片的位移来计算出被测温度。

为了更好地理解双金属温度计的原理，我们可以通过观看动画视频来了解其工作原理。在视频中，我们可以看到双金属温度计由两个金属片组成，其中一个金属片的热膨胀系数大于另一个金属片。这两个金属片通过焊接粘合在一起，并且固定在一个支架上。

当被测温度发生变化时，两个金属片的热膨胀程度不同，从而导致金属片产生弯曲变形。这个变形会使得支架上的指针移动，指向对应的温度刻度。

通过观看这个动画视频，我们可以清楚地了解双金属温度计的工作原理，以及它的优点和适用范围。双金属温度计具有灵敏度高、精度高、结构简单等优点，广泛应用于工业、化工、医疗等领域的温度测量。