二甲氧基甲烷是一种有机化合物，其化学式为CH3OCH2OCH3，常简称为DMM。它的分子结构中含有两个甲氧基基团和一个甲基基团，分别连接在一个碳原子上。DMM是一种无色、无臭的液体，具有较低的沸点和熔点。

DMM的分子结构中含有一个醚键（O-C），这种键的存在使得DMM具有一定的极性。同时，由于其分子中含有两个甲氧基基团，DMM也具有较高的溶解度，特别是在极性溶剂中。

DMM在有机合成中具有重要的应用。它可以作为一种溶剂或反应中间体，在一些羧酸酯化反应、醇醚交换反应、氧化反应等中起到重要的作用。此外，DMM还可以作为一种稳定的自由基源，参与一些自由基反应。

总之，二甲氧基甲烷是一种重要的有机化合物，具有较高的溶解度和一定的极性，广泛应用于有机合成领域中。