甲乙醚是一种有机化合物，其化学式为CH3OCH2CH3，结构式为CH3-O-CH2CH3。它是一种无色、易挥发的液体，在室温下为可燃物质。甲乙醚可用作溶剂、反应中间体和麻醉剂。

甲乙醚的制备可以通过甲醇和乙醇的缩合反应得到。反应过程中需要使用酸性催化剂，比如硫酸或磷酸。甲乙醚的制备过程较为简单，但同时也存在着一定的安全隐患，因为反应过程中产生的气体会使甲乙醚变得易燃易爆。

甲乙醚是一种重要的溶剂，可用于溶解许多有机化合物。它也是许多化学反应的重要中间体，比如酯化反应和醚化反应。此外，甲乙醚还是一种常用的麻醉剂，可用于手术和其他医疗操作中。

尽管甲乙醚在许多方面都有着广泛的应用，但它也存在一些安全隐患。由于甲乙醚易挥发，因此在使用时需要注意避免吸入或接触，同时也需要避免与氧气或其他氧化剂接触，以免发生爆炸事故。

总之，甲乙醚是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值，但同时也需要注意安全使用。