山梨酸钾是一种常用的纯化学试剂，它主要用于食品、制药等领域中的酸度调节剂和防腐剂。在实验室中，山梨酸钾也被广泛应用于分析化学领域。

在分析化学中，如何分析纯化山梨酸钾的纯度和杂质成分是一个重要的问题。在实验室中，通常采用色谱法和光谱法进行分析。

色谱法是一种分离技术，通过将样品在固定相上的分离来分析纯度和杂质成分。在分离柱中，山梨酸钾与其他杂质成分会因各自的化学特性而被分离开来。通过检测分离出的各组分的相对含量，可以确定样品的纯度和杂质成分。

光谱法是一种通过测量样品的光谱特性来分析其成分的方法。其中最常用的是紫外-可见吸收光谱法，它可以测量样品在可见光和紫外光区域的吸收情况，并通过吸收峰的位置和强度来确定样品的成分。

在分析纯化山梨酸钾的过程中，还需要注意样品的保存和处理。由于山梨酸钾易吸潮，因此在实验室中需要将其保存在干燥的环境中，避免吸收空气中的水分导致质量变化。在样品的处理过程中，也需要注意避免与其他化学试剂发生反应，影响分析结果的准确性。

总之，山梨酸钾是一种常用的纯化学试剂，在实验室中的分析也需要注意样品的保存和处理，以及选择合适的分析方法来确保分析结果的准确性。