酸性蓝260号，又称作亚甲基蓝，是一种有机合成染料。其化学结构式为C37H34N2Na2O9S3，是一种含有芳香族、苯环和噻吩环的大分子有机化合物。

从化学结构式可以看出，酸性蓝260号分子中含有三个苯环和两个噻吩环，它们通过碳-氮化学键连接起来。在分子中还存在着苯环上的亚甲基基团和吸电子基团磺酸基团，这些基团使得酸性蓝260号分子具有很强的亲水性和酸性。

酸性蓝260号染料具有深蓝色的颜色，是一种常用的食品染料和纺织染料。由于其酸性，可以与酸性环境中的棉、羊毛等天然纤维或人造纤维形成稳定的复合物。同时，酸性蓝260号染料也可以用于染色纸张、油墨、胶粘剂等材料。

需要注意的是，酸性蓝260号染料虽然被广泛应用，但其使用也存在一定的安全隐患。过量摄入可能对人体健康产生不良影响，因此在食品加工中应严格控制其使用量。