1-乙氧基-1-甲氧基乙烷，简称EMOE，是一种有机化合物。其化学式为C5H12O2，结构中含有两个甲氧基和一个乙氧基。它是一种无色透明的液体，在常温下易挥发。

EMOE是一种重要的有机合成中间体，广泛应用于医药、化工、涂料等领域。它可以用于合成多种药物，如抗癫痫药物、抗肿瘤药物等。此外，EMOE还可用于制造涂料、树脂、溶剂等化工产品。

在实际应用中，EMOE具有较强的反应活性和溶解性，但也存在一定的危险性。其易燃、易爆，对皮肤、眼睛等有刺激作用，应注意安全使用。

总之，EMOE是一种重要的有机合成中间体，具有广泛的应用前景。在使用过程中，务必注意安全，避免事故发生。