乙醇和甲苯是两种常见的有机化合物，它们的物理和化学性质有很大差异。但是，它们之间的互溶性却引起了人们的关注。

乙醇是一种无色、透明的液体，具有刺激性气味和甜味。它是一种常见的酒精，广泛用于饮料、药物、化妆品和清洁剂等领域。乙醇分子中含有一个羟基，因此它可以与水分子形成氢键，具有良好的水溶性。

甲苯是一种无色、透明的液体，具有芳香味道。它是一种重要的溶剂和化学原料，广泛应用于涂料、塑料、橡胶、医药等领域。甲苯分子中含有苯环和甲基基团，因此它具有一定的疏水性。

由于乙醇和甲苯分子具有不同的物理和化学性质，因此它们之间的互溶性并不理想。一般情况下，乙醇和甲苯不会自发地混合形成均相溶液。但是，通过一定的方法可以促进它们之间的互溶。

一种常见的方法是通过加入共溶剂来促进乙醇和甲苯之间的互溶。共溶剂通常是一种既可以溶解乙醇也可以溶解甲苯的有机溶剂，如二甲苯、三甲苯等。在加入共溶剂的情况下，乙醇和甲苯分子会分别与共溶剂形成氢键或疏水作用，从而促进它们之间的互溶。

总之，乙醇和甲苯之间的互溶性并不理想，但是可以通过加入共溶剂等方法来促进它们之间的互溶。在实际应用中，需要根据具体情况选择适当的方法来实现乙醇和甲苯的混合。